BODEGA
Uvaguilera
PROCEDENCIA
AÑADA
2006
COMPOSICIÓN VARIETAL
100 % Tempranillo
ELABORACIÓN
Maceración larga de 28 días prolongándose unos días más después del fin de la fermentación alcoholica, que se desarrolla a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica de roble frances
25 meses en barrica nueva de roble francés
Barricas: Radoux Blend, Seguin Moreau y Vicard
CATA
Vino de capa oscura y reflejos violáceos
Presenta en nariz unos agradables tonos frutales en consonancia con los aromas propios proporcionados por la crianza en barrica.
En la boca apreciamos su gran estructura y el perfecto equilibrio entre su grado alcoholico y la acidez lo que hace que tenga un paso agradable.
Es bastante persistente
Puede dar lugar a ligeros precipitados por no haber sido sometido a ningun tratamiento que alterase las características propias de su gran calidad, por lo que se recomienda decantar y dejar reposar un tiempo antes de consumir, para así disfrutar al máximo de sus cualidades.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16-18º C