Manjar de Silos

Vinos nacionales / DO Ribera del duero

Tinto 75 cl. DO Ribera del Duero

Descripción

BODEGA

Uvaguilera

PROCEDENCIA

DO Ribera del Duero

AÑADA

2006

COMPOSICIÓN VARIETAL

100 % Tempranillo

ELABORACIÓN

Maceración larga de 28 días prolongándose unos días más después del fin de la fermentación alcoholica, que se desarrolla a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en barrica de roble frances

25 meses en barrica nueva de roble francés

Barricas: Radoux Blend, Seguin Moreau y Vicard

CATA

Vino de capa oscura y reflejos violáceos

Presenta en nariz unos agradables tonos frutales en consonancia con los aromas propios proporcionados por la crianza en barrica.

En la boca apreciamos su gran estructura y el perfecto equilibrio entre su grado alcoholico y la acidez lo que hace que tenga un paso agradable.

Es bastante persistente

Puede dar lugar a ligeros precipitados por no haber sido sometido a ningun tratamiento que alterase las características propias de su gran calidad, por lo que se recomienda decantar y dejar reposar un tiempo antes de consumir, para así disfrutar al máximo de sus cualidades.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16-18º C